虎皮蛋烧肉
分享虎皮蛋烧肉的虎皮做法 分类标签
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- 香味 菜品口味
- 10-30分钟所需时间
- 简单制作难度
- 五花肉150克
- 鹌鹑蛋10个
- 葱段3根
- 姜1小块
- 酱油1匙
- 红烧酱油半匙
- 盐适量
- 白糖适量
- 胡椒粉适量
- 综合香料适量
主要材料；
鹌鹑蛋煮熟去壳，用酱油拌匀;第2步
将五花肉放入开水煮熟；
捞出五花肉稍晾凉，蛋烧切成方块；第3步
炒锅内放油，虎皮烧到七成熟时放入鹌鹑蛋，蛋烧炸至金黄色捞出；（炸蛋又爆了一个，虎皮求解）
锅内留底油，蛋烧放入葱段、虎皮姜片稍炒，蛋烧再下入五花肉块同炒；第4步
调入盐、虎皮酱油、蛋烧红烧酱油、虎皮白糖、蛋烧胡椒粉、虎皮香料，蛋烧加半小半碗水烧至五花肉皮糯；
至收汁，虎皮下入鹌鹑蛋烧一会儿入味即可。虎皮蛋烧肉的营养分析
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