肉丝蒜黄

来源：学如不及网编辑：知识时间：2025-07-08 16:43:28

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家常菜谱分类
炒主要工艺
10-30分钟所需时间
简单制作难度

食材明细

蒜黄适量
猪肉少许
葱姜末少许
盐适量
酱油少许
鸡精少许

肉丝蒜黄的做法详细步骤第1步
把蒜黄洗净切成寸段，把猪肉切成丝、肉丝蒜黄葱姜切末
炒锅烧热加入适量的肉丝蒜黄食用油，油热后倒入肉丝滑炒、肉丝蒜黄炒至肉丝变色放入葱姜末再翻炒一下、肉丝蒜黄最后倒入蒜黄大火翻炒第2步
蒜黄很容易熟翻炒几下就可以调味、肉丝蒜黄蒜香浓郁的肉丝蒜黄蒜黄炒肉丝就可以上桌了
肉丝蒜黄的做法小贴士要把蒜黄洗干净，最好用自来水不断冲洗，肉丝蒜黄流动的肉丝蒜黄水可避免农yao渗入果实中。洗干净的肉丝蒜黄蒜黄也不要马上吃，最好再用残洁清浸泡5分钟。肉丝蒜黄残洁清可以杀灭蒜黄表面残留的肉丝蒜黄有害微生物；残洁清水呈碱性，可促进呈酸性的肉丝蒜黄农yao降解。洗蒜黄时，肉丝蒜黄千万注意不要把蒜黄蒂摘掉，肉丝蒜黄去蒂的蒜黄若放在水中浸泡，残留的农yao会随水进入果实内部，造成更严重的污染。肉丝蒜黄的营养分析

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